广东客家汇农业发展有限公司
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腌面是梅州地区的特色的小吃,早餐宵夜最常吃的就是腌面,颜色金黄,味道爽口香滑。
原料:生面(大部分是扁的生面),蒜蓉,葱花,油盐,味精
做法:先搞好佐料--蒜蓉放油里爆,加上盐,味精调好味。 拿锅煮开水,等水开后将生面放进开水里烫熟,一般不用一分钟就熟的面。捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就可以吃啦。